Débarqué d’Indochine en 1828, le mandarinier prospère, depuis, sur les côtes occidentales du bassin méditerranéen. En Calabre, face au détroit de Messine, il dessine, sans amertume, des paysages odorants. Douce, la mandarine renvoie à des usages anciens où les huiles essentielles composaient un alphabet olfactif raffiné.


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